皆様こんにちは!(^^)!
食欲の秋♪ということで、私のお気に入りお菓子を紹介する【おやつの時間】スタートです！
1903年創業、フランス・パリのサロンドテ・アンジェリーナ
左：和栗 右：ベーシック
秋に食べたくなるケーキといえばやっぱり【モンブラン】！！
この季節、どのケーキ屋さんのショーケースにも必ずあるモンブラン。
さっぱりとした栗の甘さが優しい和栗を使用したものや、裏ごしされた栗のペーストを生クリームで閉じ込めたマロンシャンティ。栗ペーストをその場で絞りたてた賞味期限が1時間⁉のケーキも人気ですよね。
その中でも、濃厚で甘～～いのにクセになるモンブランが【アンジェリーナのモンブラン】でございます。
こちらのモンブランは【西洋栗】＝【マロン】を使用していて、（マロングラッセで使う栗と一緒ですね）濃厚でガッツん！と主張してくる栗の甘さがたまりません(*´▽｀*)
※ペーストの色は茶色♪和栗は黄色♪
栗ペーストと甘みが抑えられた生クリームとメレンゲ。この3つのシンプルなケーキなのに破壊力がすごい。パリ本店と同じ大きさのオリジナルサイズ864円は６㎝×5㎝重さがなんと185グラム⁉もあります。日本では半分サイズのデミサイズ540円があるのですが、デミでもギュギュっと詰まっているのでこちらで十分打ちのめされます。
元祖モンブランというだけあって、濃厚なのに軽さもあるクセになるモンブランはアンジェリーナだけの特別なお味かと。
エスプレッソや濃いコーヒーにピッタリのモンブランをぜひご賞味ください‼
季節限定の味が販売されていますが11月までは【和栗】のモンブランが出ています。
以前は銀座マロニエゲートにカフェがあったのですが今常設で販売をしているの≪日本橋三越≫と≪東武百貨店池袋店≫のみ。催事店舗もあるので㏋をチェック。
ここ数年、常設店舗が減ってきています。いつか日本では食べられなくなってしまうのではないかと不安です(;_;)
銀座でプライベートサロンを始めました。
自分のために、癒しのひと時を。
リラクゼーション サロン
からだやsun.
清水まりこ
東京都中央区銀座1-15-13
VORT銀座residence204
https://karadaya-sun.shopinfo.jp
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